Shotlandiya mol go'shti jigsaw
Scotland Beef Jigsaw
Go'shtli taomni iste'mol qilayotganda, uning hayvoni qaysi zotdan olinganligi haqida o'ylamaysiz va hayron bo'lasiz. Odatda bu nima ekanligini bilish kifoya: cho'chqa go'shti, mol go'shti, buzoq yoki tovuq. Shotland mol go'shti Jigsaw-da biz sizni Highland deb nomlangan qiziqarli Shotlandiya sigirlari bilan tanishtiramiz. Ular yigirmanchi asrning boshlarida Shotlandiyada etishtirilib, Shimoliy Amerika va Avstraliyaga eksport qilinishni boshladilar. Uzoq sochli va tik shoxli sigirlar ko'proq bizonga o'xshaydi. Ular iqlim sharoitlariga sodda emaslar, uzun qalin junlari tufayli issiq omborxonalarni talab qilmaydi. Hayvonlar ham oziq-ovqatni tanlamaydilar va boshqa chorva mollari mensimaydigan o'tlarni iste'mol qiladilar. Issiq jun teri osti yog'ini ko'paytirmaslikka imkon beradi, shuning uchun Tog'li go'sht parhezli va eng kam xolesterin miqdori bilan hisoblanadi. Oltita o'nlikdan iborat jumboqni yig'sangiz rasmda siz bunday sigirni ko'rasiz.